Родился 29 сентября 1943 г. в Германии.
Клуб: «Кёльн».

Оверат — левый полусредний нападающий в старой схеме, позднее ставший левым полузащитником — был одним из ведущих игроков сборной ФРГ и трижды принимал участие в чемпионатах мира: в 1966, 1970 и 1974 гг. Вся профессиональная карьера Оверата прошла в клубе «Кёльн». За сборную ФРГ он сыграл 81 матч и забил 17 голов. На чемпионате мира 1966 г. был финалистом турнира. В 1970 г. забил единственный гол в матче с Уругваем, и ФРГ заняла третье место на чемпионате. А на победном для ФРГ чемпионате мира 1974 г. он возглавил немецкую полузащиту вместо Гюнтера Нетцера. После этого чемпионата Оверат ушел из сборной. Также его приглашали в сборную мира, которая в 1968 г. играла со сборной Бразилии в Рио-де-Жанейро. Последние годы Оверата в «Кёльне» были омрачены постоянными размолвками с категоричным и своевольным тренером Хеннесом Вейсвейлером.